Ekstrakt z zielonej herbaty jest aktywnym składnikiem wydobywanym z liści zielonej herbaty, w tym głównie polifenoli herbaty (katechiny), kofeiny, olejków aromatycznych, wilgoci, minerałów, pigmentów, węglowodanów, białek, aminokwasów, witamin itp. Surowców z żywności.
Polifenole z herbaty (polifenole zielonej herbaty, GTP) są głównymi składnikami zielonej herbaty, co stanowi około 30% suchej materii. GTP jest ekstrahowane z liści herbaty i ich produktów ubocznych (proszek herbaty, płatki herbaty, surowa herbata lub liście przycięte herbaty). Ponieważ do ekstrakcji stosuje się tylko octan etylu z żywnością, zachowuje się oryginalną strukturę GTP, a produktem jest jasnożółty proszek. Główne elementy składają się z katechin, co stanowi około 60% ~ 80% całkowitego GTP, w tym epikatechinę (L-EC) 4% ~ 6% i galokatechinę (DL-EC-EC) 6% ~ 8%, 10%, 10% ~ 15% epigalokatechina (L-EGC), 50% ~ 60% galan epigalokatechiny (L-ECG), 8% ~ 10% kofeiny.
Ekstrakt ekstraktu z zielonej herbaty herbaty polifenoli:
1. Efekt hipoglikemiczny
Wiele danych eksperymentalnych potwierdziło, że polifenole herbaty są inhibitorami sukrazy, dzięki czemu mogą hamować konwersję sacharozy w glukozę, obniżając poziom cukru we krwi. Ponadto istnieje kilka doniesień wskazujących, że polifenole herbaty mogą być stosowane do walki z próchnicą, eliminowania złego oddechu, schudnięcia i upiększania itp. Inne działanie polifenoli herbaty mogą być związane z jego przeciwutleniaczem i zmiataniem szkodliwych wolnych rodników w ciele. Obecnie polifenole herbaty zostały zatwierdzone jako przeciwutleniacz żywności. Na Węgrzech katechiny są już na rynku jako leki na wątrobę. W Chinach polifenole herbaty zostały również wprowadzone do produkcji jako leki terapeutyczne sercowo -naczyniowe. Są to również surowce produktów zdrowotnych.2. Efekt przeciwwirusowy
Japońscy naukowcy odkryli, że ekstrakty zielonej herbaty i czarnej herbaty mogą hamować wirusy grypy A i B, podczas gdy szwajcarskie badania wykazały również, że katechina ma hamujący wpływ na wirus synspory ludzkiej oddechowej (RSV). Ponadto polifenole herbaty mają również silny antagonistyczny i hamujący wpływ na wirusa zapalenia żołądka i jelit, wirusa zapalenia wątroby typu A i wirusów roślin.W ostatnich latach wiele krajów, takich jak Wielka Brytania, Stany Zjednoczone, Japonia i Chiny, przeprowadziło szeroko zakrojone badania dotyczące roli polifenoli herbaty w hamowaniu odwrotnej transkryptazy wirusa ludzkiego niedoboru odporności (HIV-IRT). Badania przeprowadzone przez japońskich uczonych potwierdziły, że polifenole herbaty są rzeczywiście nowym rodzajem silnego inhibitora HIV-IRT. Chińscy uczeni udowodnili, że pochodne katechiny mają hamujący wpływ na HIV-IRT i polimerazę DNA i wskazali, że hamujące działanie EGCG jest silniejsze niż w przypadku trifosforanu azidymdyny (AIT). Analizując związek struktury-aktywności, EKG jest 86 razy bardziej aktywny niż EC, podczas gdy EGCG jest 12 razy bardziej aktywny niż EKG. Otwiera to nową dziedzinę przyszłego leczenia i badań AIDS.
3. Efekty przeciwnowotworowe i przeciw mułowit
Badania nad zdolnością herbaty do zapobiegania, walki z rakiem i oporności na mutacje zostały zgłoszone w wielu krajach w kraju i za granicą. Wiele badań potwierdziło, że herbata może nie tylko hamować mutacje indukowane przez różne chemiczne rakotwórcze, ale także hamować mutagenne działanie niektórych mieszanych rakotwórczych (koncentraty mgły, smoła węglowa, ekstrakt z ryb wędzonych, promieniowanie rentgenowskie). Dlatego herbata ma różne stopnie profilaktyczne i terapeutyczne na różne nowotwory: rak przełyku, rak żołądka, rak wątroby, rak jelit, rak płuc, rak skóry, rak piersi, rak klonalny itp.
4． Efekt przeciwutleniający
W normalnych czynnościach życiowych szkodliwe wolne rodniki są stale wytwarzane przez metabolizm w ludzkim ciele. Wolne rodniki mają charakter i mają silną zdolność utleniania. Mogą indukować utlenianie nienasyconych kwasów tłuszczowych w organizmie i wytwarzać peroksydowane lipidy. Jego produkcja i gromadzenie się ograniczy i niszczą normalne funkcje biofilmów, wpływają na normalny metabolizm substancji czynnych i promuje wiele chorób, takich jak zapalenie wątroby, rak, starzenie się i choroby sercowo -naczyniowe. Dlatego usunięcie szkodliwych wolnych rodników z organizmu jest niezwykle ważne, aby zapewnić zdrowie ludzi.Polifenole herbaty ekstrahowane z liści herbaty to klasa chemikaliów zawierających polifenolowe grupy hydroksylowe. Są one łatwo utleniane do estrów i zapewniają protonowe H, dzięki czemu mają znaczące właściwości przeciwutleniające. Pojemność przeciwutleniająca polifenoli herbaty jest 18 razy większa niż witamina E i 3 do 10 razy większa niż witamina C. Silna zdolność przeciwutleniacza polifenoli herbaty eliminuje wolne rodniki w organizmie, blokuje syntezę N-nitrozo, hamuje aktywność działania Lipoksygenaza i peroksydacja lipidów, co czyni ją skuteczną w zapobieganiu rakowi i walce. Ma doskonałe działanie zapobiegania chorobom i leczeniu w wielu aspektach, takich jak przeciwbudowanie, przeciwstarzeniowe, zapobieganie i leczenie chorób sercowo-naczyniowych oraz leczenie zapalenia wątroby wątroby.
5. W przypadku chorób sercowo -naczyniowych
W ostatnich latach badania naukowców wykazały, że polifenole herbaty mają działanie przeciwzakrzepu, promujące fibrynolizę, agregację przeciwpłytkową, obniżanie ciśnienia krwi, obniżanie lipidów krwi, zapobieganie miażdżycy i lecząc miażdżycę oraz chroniąc mięśnia sercowe. Zastosowanie polifenoli herbaty w leczeniu miażdżycy również weszło w stadium kliniczne w naszym kraju. Istnieją również doniesienia, że polifenole herbaty mogą poprawić funkcję nerek, leczyć niewydolność nerek i przewlekłą niewydolność nerek, hamować pogrubienie kłębuszkowej błony podstawnej oraz leczyć nadciśnienie pierwotne i nerkowe. Udostępnianie z Ruixin Biotechnology.Niektóre osoby karmione herbatą polifenole eksperymentalnymi szczurami hiperlipidemii. Sześć tygodni później zakrzepica in vitro, odkształcalność czerwonych krwinek, zawartość fibrynogenu w osoczu i inne wskaźniki wykazały wpływ polifenoli herbaty na krwotok zwierząt. Występuje efekt poprawy.
6. Efekty antyalergiczne i przeciwzapalne
Badania wykazały, że polifenole herbaty mają znaczący wpływ hamujący na hialuronidazę, w tym aktywność hamująca teaflawin i kwasu galusowego osiąga 99,1%. Katechina hamuje głównie szybkie reakcje alergiczne i ma niewielki wpływ na opóźnione reakcje alergiczne.Obecnie badania dotyczące przeciwzapalnych i przeciwpoślizgowych działań polifenoli herbaty są ograniczone do eksperymentów na zwierzętach. Dlatego jego właściwości farmakologiczne wymagają dalszych dogłębnych badań i eksploracji.
7． Funkcja ochronna przewodu pokarmowego
Katechina może hamować HK-ATPazę na błonie śluzowej żołądka, tym samym zasadniczo hamując wydzielanie kwasu żołądkowego i zmniejszając stymulację i uszkodzenie błony śluzowej żołądka przez kwas żołądkowy. Jednocześnie katechin może również leczyć wrzody. Ponadto katechiny mają również pewien wpływ łagodzący na skurcze przewodu pokarmowego. Polifenole herbaty są również bardzo skuteczne w leczeniu zaparć, kontrolowaniu flory jelit oraz poprawie i regulacji środowiska jelit.
W niektórych badaniach wykazano, że ekstrakt z zielonej herbaty wspiera normalne procesy utleniania tłuszczu podczas odpoczynku i ćwiczeń. Utlenianie tłuszczu jest procesem, w którym organizm rozkłada tłuszcz na substancje, które można wykorzystać jako energię w organizmie. Zasadniczo jest to proces spalania tłuszczu. Chociaż potrzebne są dalsze badania, aby w pełni zrozumieć, w jaki sposób ekstrakt z zielonej herbaty wspiera utlenianie tłuszczu, obecne badania sugerują, że zielona herbata może pomóc w utrzymaniu zdrowej wagi.