Apa itu oligopeptida jagung?
Oligopeptida jagung adalah makanan sumber daya baru yang disetujui oleh Kementerian Kesehatan. Ini adalah polipeptida molekul kecil yang diekstraksi dari tepung gluten jagung menggunakan teknologi pencernaan enzim terarah bioengineering. Corn Gluten Meal adalah produk sampingan dari pemrosesan jagung yang dalam, yang mengandung sekitar 60% protein, terutama gliadin, gluten dan globulin. Karena komposisi yang kompleks, rasa kasar, dan kelarutan air yang buruk dari makanan gluten jagung, aplikasi dalam industri makanan sangat terpengaruh. Oligopeptida jagung yang diproduksi oleh hidrolisis enzimatik telah mengubah beberapa sifat fungsional protein jagung.
Nilai nutrisi oligopeptida jagung mirip dengan protein telur segar, dan memiliki nilai yang dapat dimakan yang baik. Jagung mengandung banyak asam glutamat, yang memiliki efek otak kunci. Oligopeptida jagung juga memiliki efek mencegah dan mengurangi toksisitas etanol. Dengan meningkatkan konsentrasi alanin dan leusin dalam darah untuk menghasilkan NAD+yang stabil, ia dapat mencapai efek yang tenang, dan memiliki efek menghilangkan kelelahan.
Pemasok bahan baku makanan kami.
Peptida sadar yang dikembangkan sesuai dengan karakteristik ini memiliki fungsi untuk mengurangi tingkat keracunan dan memperpendek waktu keracunan.
Oligopeptida jagung pada dasarnya bebas dari lemak, kaya protein, dan memiliki karakteristik konsentrasi tinggi zat peptida, viskositas rendah dan tidak mudah untuk menggumpal dalam kondisi asam. Minuman rendah kalori dan protein tinggi dapat dikembangkan sebagai minuman suplemen nutrisi yang ditingkatkan protein, minuman pelatihan olahraga dan minuman sarapan.
Itu juga bahan baku produk kesehatan.
Oligopeptida jagung ini, yang mengandung berbagai asam amino dan memiliki penyerapan yang baik, memiliki efek yang baik pada pemulihan kelelahan setelah berolahraga. Oligopeptida jagung dapat merangsang sekresi hiperglikemia usus, mengurangi kolesterol serum, meningkatkan metabolisme kolesterol endogen, dan meningkatkan ekskresi kolesterol dari saluran usus, sehingga memiliki efek penekan kenaikan kolesterol dan mengurangi konsentum kolesterol serum.