Τι είναι το γλυκυρρεζικό οξύ;
Η σκόνη γλυκυρροζικού οξέος είναι μια κοινή οργανική ένωση με χημικό τύπο C42H62O16 και μοριακό βάρος 822,94. Ανήκει σε ενώσεις διτερπενοειδούς γλυκυρρεζικού οξέος. Το γλυκαρρεζικό οξύ έχει μια ποικιλία βιολογικών δραστηριοτήτων και χρησιμοποιείται ευρέως στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική, τα προϊόντα υγειονομικής περίθαλψης και τα καλλυντικά.
Το γλυκαρρεζικό οξύ έχει μια ειδική γλυκιά γεύση, η γλυκύτητά του είναι περίπου 250 φορές αυτή της ζάχαρης και το άλας νατρίου του γλυκυρνριζικού οξέος που εξάγεται από γλυκόριζα έχει γλυκιά γεύση ακόμη και σε ένα υδατικό διάλυμα αραιωμένο 4000 φορές. Ωστόσο, δεν είναι κατάλληλο για κάποια τρόφιμα απευθείας ως γλυκαντικό φαγητό. Γενικά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνδυασμό με φυσικά σάκχαρα όπως ζάχαρη, γλυκόζη, ζάχαρη ή σακχαρίνη, γλυκίνη, προπυλενογλυκόλη κλπ. Για να αποκτήσετε μια πιο νόστιμη γλυκιά γεύση.
Υπάρχουν πολλές επιδράσεις του γλυκαρροζικού οξέος, ας ρίξουμε μια ματιά σε αυτά ξεχωριστά:
1. Αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα
Το γλυκυρρεζικό οξύ έχει αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα, μπορεί να μειώσει το οξειδωτικό στρες και τις φλεγμονώδεις αντιδράσεις στο σώμα, να μειώσει την παθολογική βλάβη των κυττάρων και να έχει καλή προστατευτική επίδραση στο ήπαρ, το καρδιαγγειακό σύστημα και άλλα όργανα. Ταυτόχρονα, μπορεί επίσης να προωθήσει τη βελτίωση της ανοσολογικής λειτουργίας του σώματος.
2. Εφέ κατά του όγκου
Το γλυκυρρεζικό οξύ έχει αντι-όγκο και ανοσορυθμιστικά αποτελέσματα, μπορεί να ρυθμίσει την απόπτωση και τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων, να προάγει την ανοσολογική λειτουργία του σώματος και να έχει ανασταλτικές και θανάτωση επιδράσεων σε διάφορα καρκινικά κύτταρα.
3. Αντιϊικό αποτέλεσμα
Το γλυκυρρεζικό οξύ έχει ισχυρό αντιικό αποτέλεσμα, μπορεί να αναστείλει την αντιγραφή και την εξάπλωση του ιού και μπορεί επίσης να αναστέλλει την φλεγμονώδη απόκριση που προκαλείται από τον ιό και έχει καλή επίδραση ανάκτησης σε ορισμένες ιογενείς ασθένειες.
4. Βελτιώστε τα συμπτώματα του στομάχου
Το γλυκυρρεζικό οξύ μπορεί να διεγείρει την έκκριση βλέννας, να αυξήσει το στρώμα της βλέννας στο στομάχι και να προστατεύσει το στομάχι. Ταυτόχρονα, μπορεί επίσης να προωθήσει την περισταλτική της γαστρεντερικής οδού, να επιταχύνει την πέψη των τροφίμων και να βελτιώσει τα συμπτώματα των γαστρεντερικών αντιδραστικών ασθενειών.
Μέθοδος παραγωγής:
Το γλυκαρρροζικό οξύ που εκχυλίζεται από το ριζόμο του οσφυϊκού φυτού glycyrhizauralen-sisfisch, που έγινε σε άλας αμμωνίου και στη συνέχεια υδρολύεται. Η γλυκόριζα είναι το ετήσιο βότανο μας, που παράγεται κυρίως στην εσωτερική Μογγολία και Gansu. Οι ρίζες και τα ριζώματα της γλυκόριζα περιέχουν κυρίως γλυκυρρεζίνη, η οποία είναι τα άλατα καλίου και ασβεστίου του γλυκυρνριζικού οξέος (glycyrrhiz-icacid), το οποίο είναι το γλυκό συστατικό της γλυκόριζα. Η γλυκύτητα είναι περίπου 50 φορές αυτή της σακχαρόζης. Προσθέστε νερό στη θρυμματισμένη γλυκόριζα, θερμαίνετε, εξαγάγετε το συνεχώς σε αντίθετο ρεύμα, χωριστά και αφαιρέστε τα απορρίμματα και τις ακαθαρσίες του χόρτου και αποκτήστε ένα υδατικό διάλυμα. Εξατμίστε, συμπυκνώστε, προσθέστε pH2-3 θειικού οξέος υπό ανάδευση. Αφήστε το βροχόπτωση και αφαιρέστε το υπερκείμενο στο χημικό βιβλίο. Το ίζημα πλύθηκε με νερό για να απομακρυνθεί ρίζες θειικών αλάτων, συμπυκνώθηκε με θέρμανση και βρασμένο για να κάνει πάστα γλυκυρροζικού οξέος. Η πάστα γλυκυρροζικού οξέος συνθλίβεται και εκχυλίστηκε 2-3 φορές με 95% αιθανόλη για 3 ώρες κάθε φορά για να ληφθεί διάλυμα αιθανόλης. Μετά τη διήθηση, ανακατέψτε την αμμωνία σε ρΗ 7-7,5. Στη συνέχεια, φιλτράρετε για να αποκτήσετε το ακατέργαστο προϊόν του γλυκυρρεζινικού τριαμμονίου, το οποίο εξευγενίζεται με παγετώδες οξικό οξύ για να αποκτήσει το μπεζ γλυκυρρεζινικό μονοαμαμικό. Προσθέστε γλυκυρροζινικό μονοαμαμόνιο σε υδατικό διάλυμα θειικού οξέος 5%, ανακατέψτε και θερμότητα κοντά σε βρασμό, παλινδρόμηση και υδρολύστε για 15 ώρες, φιλτράρετε και πλύνετε με νερό για να αποκτήσετε ακατέργαστο γλυκυρρεϊνικό οξύ. Μετά την ανακρυστάλλωση και την αποχρωματισμό, μπορεί να ληφθεί οξαληνικό οξύ με περιεχόμενο άνω του 92%. Με βάση τη γλυκόριζα, η συνολική απόδοση είναι περίπου 0,5%.
Οι κύριες χρήσεις της σκόνης του γλυκυρρρροζικού οξέος στα τρόφιμα είναι:
1. Σάλτσα σόγιας εκτός από τη βελτίωση της αλμυρής γεύσης για την ενίσχυση της εγγενούς γεύσης της σάλτσας σόγιας, μπορεί επίσης να εξαλείψει την πικρία της σακχαρίνης και έχει συνεργιστική επίδραση στους χημικούς αρωματικούς παράγοντες.2. Τα τουρσιά στη μέθοδο άλμης τουρσί τουρσί με σακχαρίνη, η πικρή γεύση της σακχαρίνης μπορεί να εξαλειφθεί. Κατά τη διαδικασία του pickling, μπορεί να ξεπεράσει τις ελλείψεις της αποτυχίας της ζύμωσης, του αποχρωματισμού και της σκλήρυνσης που προκαλείται από την προσθήκη λιγότερων ζάχαρης.
3. Ωδείο Αυτό το προϊόν μπορεί να προστεθεί με υγρό καρυκεύματα, σκόνη καρυκεύματος ή προσωρινό καρύκευμα όταν τρώει και πίνει, που μπορεί να αυξήσει τη γλυκύτητα, να πάρει την αλμυρή γεύση που είναι εχθρική προς το μπαρ και να μειώσει την παράξενη γεύση άλλων χημικών καρυκευμάτων.
4. Bean Paste Αυτό το προϊόν μπορεί να αυξήσει τη γλυκύτητα και να κάνει τη γεύση ακόμη.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Η εταιρεία μας παράγει κυρίως καλλυντικές πρώτες ύλες, πρώτες ύλες τροφίμων, πρώτες ύλες προϊόντων υγείας, σκόνη φρούτων, σκόνη λαχανικών κ.λπ.
Τα προϊόντα που παράγονται από την εταιρεία μας είναι άψογα τόσο από την άποψη της ποιότητας όσο και από τη γεύση. Μπορούμε να σας προσφέρουμε υπηρεσίες υψηλής ποιότητας και αποτελεσματική και βολική εφοδιαστική. Για παράδειγμα: αεροπορικές μεταφορές, μεταφορές στη θάλασσα, χερσαίες μεταφορές, ρητή παράδοση.
Επί του παρόντος, τα προϊόντα μας πωλούνται σε όλο τον κόσμο και έχουν λάβει ομόφωνα έπαινο από πελάτες σε όλο τον κόσμο. Εάν έχετε την ιδέα να αγοράσετε τα προϊόντα μας ή θέλετε να μάθετε περισσότερα για τα προϊόντα μας, επικοινωνήστε μαζί μας εγκαίρως. Μπορείτε να στείλετε στην εταιρεία μας ένα email (lindazhao@bingobio.com) ή να καλέσετε (+8613571862860). Θα επικοινωνήσουμε μαζί σας μόλις το βλέπουμε. Καλώς ήλθατε να μας καλέσετε!