Qu'est-ce que l'oligopeptide de maïs?
L'oligopeptide de maïs est un nouvel aliment de ressources approuvé par le ministère de la Santé. Il s'agit d'un polypeptide à petite molécule extrait de la farine de gluten de maïs en utilisant la technologie de digestion enzymatique directionnelle de la bio-ingénierie. La farine de gluten de maïs est un sous-produit du traitement en profondeur du maïs, contenant environ 60% de protéines, principalement de la gliadine, du gluten et de la globuline. En raison de la composition complexe, du goût rugueux et d'une solubilité en eau particulièrement médiocre du farine de gluten de maïs, l'application dans l'industrie alimentaire est gravement affectée. Les oligopeptides de maïs produits par hydrolyse enzymatique ont changé certaines propriétés fonctionnelles de la protéine de maïs.
La valeur nutritionnelle des oligopeptides de maïs est similaire à la protéine des œufs frais, et il a une bonne valeur comestible. Le maïs contient beaucoup d'acide glutamique, qui a l'effet du cerveau clé. Les oligopeptides de maïs ont également pour effet de prévenir et de réduire la toxicité de l'éthanol. En augmentant la concentration de l'alanine et de la leucine dans le sang pour générer un NAD + stable, il peut atteindre l'effet de la flèche et a pour effet d'éliminer la fatigue.
Fournisseurs de nos matières premières alimentaires.
Le peptide sobre développé selon cette caractéristique a les fonctions de réduire le degré d'intoxication et de raccourcissement du temps d'intoxication.
L'oligopeptide de maïs est fondamentalement exempt de graisses, riche en protéines, et a les caractéristiques d'une concentration élevée de substances peptidiques, une faible viscosité et pas facile à agglomérer dans des conditions acides. Les boissons à faible teneur en calories et riches en protéines peuvent être développées sous forme de boissons nutritionnelles améliorées en protéines, boisson à l'entraînement sportif et à la boisson.
Ce sont également des matières premières de produits de santé.
Cet oligopeptide de maïs, qui contient une variété d'acides aminés et a une bonne absorption, a un bon effet sur la récupération de la fatigue après l'exercice. L'oligopeptide de maïs peut stimuler la sécrétion de l'hyperglycémie intestinale, réduire le cholestérol sérique, améliorer le métabolisme du cholestérol endogène et améliorer l'excrétion du cholestérol du tractus intestinal, de sorte qu'il a l'effet de supprimer la montée du cholestérol et de réduction de la concentration du cholestérol sérique.